باتر کیریم یه کرم بسیار خوشمزه هست که همونطور که از اسمش پیداست بیسش کره هست که با رسپیهای مختلف درست میشه مثل باتر کریم فرانسوی،ایتالیایی و آمریکایی و نوع دیگه اش که خیلی خوشمزه هست با شیر عسلی درست میشه و میتونیم در رنگها و طعمهای مختلف تهیه کنیم
مثل:
انواع کافی ؛ نسکافه ای ،قهوه،کاپوچینو،موکا، دولسه دلچه ، شکلاتی،دبل چاکلت
میوه ای؛ انبه، توت فرنگی،پرتقالی
و کره بادام زمینی، اورئو، کارامل
از این کرم هم برای فیلینگ انواع کیک هم برای دکور کاپ کیک و هم برای روکش کیک میشه استفاده کرد
و هم اینکه به جای گاناش( قسمت توضیحات فوندانت رو مطالعه بفرمایید) که زیره فوندانت به عنوان عایق و بین کیک و فوندانت استفاده میشه که هم بی جهت وزن کیک رو بالا میبره و هم اینکه در اکثر مواقع خورده نمیشه میشه از باتر کریم که بسیار لذیذ و خوشمزه هست استفاده کرد.
یکی دیگه از مزایای باتر کیریم اینه که داخل یخچال که بمونه خشک میشه تقریبا به دلیل همین خصوصیتش هست که میشه روش رو فوندانت کشید
بعضی از مشتریها استفاده از روکش فوندانت رو دوست ندارند روی کیکشون( به دلیل منسوخ شدن فوندانت در کشورهای اروپایی و آمریکا) و علاقه مند هستند که چند ساعتی کیک بدون اینکه آب بشه یا آسیبی ببینه به عنوان دکور روی میزشون بمونه و میدونیم که با کیک روکش خامه ما این امکان رو نداریم پس بهترین پیشنهاد مابرای شما کیک با روکش باتر کریم هست که میشه تا ۲ ساعت هم بیرون یخچال نگهداری کنیم.

4.5/5 - (2 امتیاز)